CHEF CULINARIO

Empresa comercial

Lugar de Trabajo:

Publicado:

Publicado hace 28 días

Salario

No especificado

Tipo de puesto:

Principales Responsabilidades

  • Identificar oportunidades en el mercado, investigando los segmentos prioritarios en food service
  • Analizar las fortalezas y oportunidades de la competencia vs nuestros productos
  • Desarrollar relación con clientes nuevos para promover nuestros productos 
  • Detectar necesidades de desarrollo de nuevos productos, asegurando que sean rentables y garanticen un crecimiento sostenido en la Unidad de Negocio
  • Elaborar recetas con ideas creativas e innovadoras con nuestros productos, generar fichas técnicas o manuales de elaboración, ingredientes y costeo., etc.  
  • Realizar y promover demostraciones con los principales clientes/operadores, participando en diversos foros, Expos, presentaciones masivas, etc. Dirigidas a concretar la negociación y venta de nuestros productos.
  • Entrenar al cliente/operador/distribuidor en el uso, ventajas, manejo, etc. de nuestros productos.
  • Administración óptima de los gastos del área, garantizando el correcto uso de los recursos asignados a la unidad de negocio y vigilando la rentabilidad de la misma.
  • Corresponsable con el área de ventas del cierre de negociaciones con clientes potenciales, sobre la mezcla de productos, volumen, precio, incrementos, entrega, pago, etc.

 Experiencia:

  • De 3-5 años experiencia mínima en cocina/ medio culinario
  • Experiencia en Food Service en compañías internacionales (preferentemente).
  • Experiencia mínimo de 3 años en ventas y negociaciones de precio e incrementos con clientes.

 Habilidades:

  • Habilidad para relacionarse
  • Comunicación
  • Creatividad
  • Innovación
  • Enfocado a metas y resultados

 Idiomas:

  • Inglés 90%

 Manejo de software:

  • •     MS Office (word, excel, Power point) 

 Conocimientos y Competencia Técnica:

  • Amplios conocimientos culinarios y de repostería.
  • Conocimientos administrativos y financieros.
  • Análisis financiero, margen de utilidad, rentabilidad, por producto, por categoría, cliente.
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