Chef

Confidencial

Lugar de Trabajo:

Publicado:

Publicado hace 85 días

Salario

No especificado

Tipo de puesto:


Funciones:

- Supervisión y selección del personal de la cocina, en conjunto con la administración.

- Dictar charlas de entrenamiento al personal bajo su cargo.

- Realiza los horarios de trabajo y descanso del personal.

- Supervisión de la higiene de la cocina y de su personal a cargo.

- Responsable de levantamiento de inventarios de productos de consumo inmediato.

- Elaboración de menús, en coordinación con el Gerente de Operaciones.

- Supervisión de la mercancía fresca que recibe.

- Auxiliar en análisis de costos de producción.

- Encargado de velar por la limpieza y mantenimiento del equipo de cocina.

 

Perfil requerido:

- Conocimiento en Seguridad Alimentaria.

- Inglés Avanzado

- Licenciado en gastronomía, Artes culinarias o afines. PLUS

- 5 años mínimo como experiencia  siendo chef.

 

 

 

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